3 klasszikus kókuszos süti

Örök receptek
A házi sütemények repertoárjában ez a három kókuszos süti recept biztosan megtalálható.

Kókuszkocka

Hozávalók:

  • 20 dkg porcukor,  kokuszkocka1
  • 2 evőkanál mézet,
  • 1 egész tojást,
  • 4 dkg puha margarin,
  • 30 dkg liszt.
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1,5 dl tej.

A krémhez:

  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 3-4 evőkanál keserű kakaópor
  • 8 kanál tej
  • 1 kupak rum (kb. 4 cl)
  • + 15 dkg kókuszreszelék

A tésztához keverjük krémesre a cukrot a mézzel, a tojással, a puha  margarinnal , majd kisebb adagokban szórjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, a citrom  reszelthéját és 1,5 dl tejet.

A masszát kioajazott, kilisztezett nagy alakú tepisbe öntve, előmelegtett sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

A mázhoz tegyük a margarint, a cukrot, a tejet, a kakaóport egy lábosba és olvasszuk fel. Öntsük hozzá a rumot is.

A kihűlt tésztát vágd fel kockákra és forgasd meg a langyos masszába, majd a kókuszreszelékbe.

Kókuszgolyókkokuszgolyo

Hozzávalók:

  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 6 dkg gríz
  • 1,5 dl forró tej
  • 1,5 dl neszkávé
  • kb. 10 dkg porcukor (ízlés szerint)
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • ízlés szerint rum
  • A grízt forrázd le a forró tejjel.

A darált kekszet keverjük össze a cukorral, adjuk hozzá a kakaót, a rumot, a kávét, és a grízes tejet. Gyúrjuk össze és formázzuk golyókká. Kókuszreszelékben hempergesd meg

Hempergesd meg kókuszreszelékben.

Kókusztekercs

Hozzávalók:

  • 30 dkg darált keksz
  • 10 dkg porcukor
  • 4 evőkanál kakaópor
  • 1,5 dl neszkávé
  • kb. 1 dl tej

A krémhez:

  • 10 dkg puha margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • + kókuszreszelék

Retrokokusz

Dolgozzuk össze a tészta hozzávalóit, majd osszuk 2 részre.

Egy nagyobb sütőpapírt, vagy alufóliát megszórunk kókuszreszelékkel és téglalap alakúra nyújtjuk rajta a tésztát.

Közben a krémhez keverjük össze a vajat, a cukorral  és a kókuszreszelékel. Kenjük szét a  masszát a kakaós tésztán és tekerjük fel szorosan, mint a piskótaroládot. Hűtőszekrényben pihentessük.