Két bögre lélekmelengető ital

Ínyenc, erotikus ital? Gyerekkori nosztalgia, a menza reggelik ritkább ajálata?

Ez is, az is! Az egyik az azték birodalom aranyából készült forró csokoládé, a másik karamellás tej! Nem szükséges más hozzá, csak némi tej,  cukor és csokoládé. És két otthon is elkészíthető klasszikus ital lesz a jutalmunk!

Forró csoki

Hozzávalók:

• 3 dl tej,
• 3 kiskanál cukor,
• 200 g étcsokoládé,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• tejszínhab

A tejet forraljuk fel a cukorral.

A csokoládét gőz fölött olvasszuk fel és kis adagokban öntsük hozzá a meleg tejet.

Keverjük csomómentesre és hagyjuk néhány percig érlelődni.

Tejszínhabbal a tetején tálaljuk.

Díszítheted fahéjjal, vagy reszelt csokival.

Karamellás tej

Hozzávalók:

• 4  dl langyos tej,
• 4-5 evőkanál cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor.

Egy lábasban karamellizáld aranybarnára a cukrot, és öntsd fel langyos tejjel.

Szórd bele a vaníliás cukrot és kevergesd folyamatosan,  amíg a karamell teljesen feloldódik.