Hamburger házilag
A kerti grillpartik kedvence – főleg az angolszász területeketen – a változatos fűszerezésű darálthúsból készült hamburger. Ha nincs otthon puha zsömle, pontosabban puffancs, lehet mellé kínálni héjában sült burgonyát, vagy olajban sült hasábburgonyát is, sok-sok salátával.
Hozzávalók:
- 60 dkg darált marhahús
- 1 fej apróra vágott vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- chilipor
- 1 tojás.
A vöröshagymát vágd fel apróra, a fokhagymagerezdet törd össze, vagy reszeld le és a hozzávalókat gyúrd össze Formázz belőle 6 nagyobb pogácsát és hűtőszekrényben pihentesd felhasználásig.
Forró rácsra helyezve, parázs fölött 3-5 perc alatt mindkét oldalát süsd át.
