A muffint mindenki szereti -3 izgalmas recept

Az ugyan igaz, hogy most divatosabb macaroont, vagy bonbont készíteni, mint muffint, de azért  érdemes néhány muffin-receptet a konyha közelében tartani. Ez az édesség ugyanis könnyedén és sokféleképpen variálható, rövid sütési idő alatt.  Keverd el egy tálba a száraz összetevőket, egy másikba a nedves anyagokat és lazán forgasd össze. Kanalazd formába és süsd készre. Kell-e ennél egyszerűbb recept?

Muffin chilivel, csokival

A forró, csípő érzés a torokban összeolvad a keserédes, olvadt csokoládé ízével. Felpezsdíti a véred, igazi afrodiziákum!

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt,
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 mokkáskanál só
  • 15 dkg barna cukor
  • 2 cm-es piros chilipaprika
  • 2 tojás
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 1,5 dl tej
  • 4 kiskanál keserű kakaópor
  • 50 g étcsokoládé összetördelve

A chilipaprikát vágjuk fel apróra, az étcsokoládét tördeljük össze.

Egy nagy tálba keverjükössze a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a feldarabolt étcsokoládét és a paprikát.

Egy másik tálba keverjük össze a tojást az olajjal, adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze a száraz hozzávalókkal.

A muffinformát béleljük ki papírkosarakkal és kétharmadáig kanalazzuk bele a masszát!
Előmelegített sütőben 180 fokon süsd 20 percig!

 

fotó: Dubravecz Emese

fotó: Dubravecz Emese

 

Muffin feketeteával

Hozzávalók:

  • 2 kiskanálsütőpor
  • 22 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 12 dkg barna cukor
  • 0,5 dl olaj
  • 1 ,5 dl fekete tea
  • 1 dl tej

Először készíts el a teát.

A lisztet keverjük össze a sütőporral, a morzsával, a kakaóval és a mogyoróval. A tojást keverjük el a cukorral és adjuk hozzá az olajat, a teát és a tejet.

A száraz hozzávalókat dolgozzuk össze a folyékonnyal, majd kanalazd muffinformába a tésztát.

180 fokra előmelegített sütőben süssük kb.  20 percig.

 

Muffin mogyoróval, csokidarabkákkal

Hozzávalók:

  • 18 dkg margarin
  • 20 dkg barna cukor
  • 2 tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál só
  • fél bögre csokicsipsz (vagy étcsoki feldarabolva)
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg darált mogyoró
  • 1,25 dl tej

Olvasszuk fel a margarint. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük bele a tojásokat, valamint a tejet!

Tegyük bele a sóval, sütőporral elkevert lisztet, a darált mogyorót és dolgozzuk össze! Szórjuk bele a csokidarabkákat!

Papírkosárral béleljük ki a muffinformát és töltsük  kétharmadrészt a masszával!

Előmelegített sütőben  25 perc alatt elkészül.

-marmel-