5 görög étel, amit meg kell kóstolni!

péntek, július 18, 2014

5 görög étel, amit meg kell kóstolni!

Aki járt már Görögországban és beült néhány tavernába az tudja, hogy a gyroson túl is van élet, vagyis kínálat az étlapon. Persze a gyros ízvilága sem lebecsülendő, egyes rajongói szerint fél orgazmussal is felér! Annyi bizonyos, hogy a görög konyha alphája…mi most folytatjuk a sort bétával is…

Olvass tovább >>

HÚSVÉTI SAJTNAPOK

szombat, április 19, 2014

HÚSVÉTI SAJTNAPOK

Jelenleg Magyarországon hiányzik a sajtfogyasztás kultúrája, maguk a vásárlók is kevés sajtféleséget ismernek, holott a sajt az egészséges étkezés elengedhetetlen alapanyaga.
Ezeken a napokon a családok, baráti társaságok sajtkészítő műhelyekbe látogathatnak el.

Olvass tovább >>

Gasztrohónap a Török Intézetben

hétfő, február 3, 2014

Gasztrohónap a Török Intézetben

Lokum, baklava, döner kebab, joghurtos padlizsán, dolma, simit, török kávé, lahmacun, vagy börek — ismerős nevek ugye? Ha szeretnél többet megtudni a mesés kelet gazdag ízvilágáról, mit és hogyan vett át a magyar konyha a törökből, látogass el a Yunus Emre Intézetben, ahol a február a török gasztronómia jegyében telik.

Olvass tovább >>

Estia Gyradiko: görögországi kóstoló

szerda, augusztus 28, 2013

Estia Gyradiko: görögországi kóstoló

A pünkösdfürdői görög kisvendéglő 14 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit – egy beton buszmegálló helyén, két három évente mindig fejlődve, terjeszkedve és igazodva , egyre növekvő vendégek igényeihez – most pedig megszületett nagytesója a pesti oldalon, az Estia Gyradiko.

Olvass tovább >>

5 kihagyhatatlan indiai étel

csütörtök, június 27, 2013

5 kihagyhatatlan indiai étel

Az indiai konyha rendkívül változatos, aki egyszer megszereti, az nem tud szabadulni tőle. Nem csak öt ételt lehetne belőle kiemelni, hanem legalább ötvenet. Mi most a négy nagyobb tájegység néhány jellegzetes fogását ajánljuk. Olyanokat, amelyet a hazai indai éttermek legtöbbjében is megkóstolhatóak.

Olvass tovább >>

Török csokoládés grízpuding

csütörtök, június 20, 2013

Török csokoládés grízpuding

Ez a török süti, még a kezdőknek is könnyedén sikerülhet, készüljön kehelyben, vagy tepsiben, kockára vágva felszeletelve! Ha jól behűtöd, kiváló hűsítő!

Olvass tovább >>

Nyaralj a konyhában! – Risogalo, a görög rizspuding

szombat, augusztus 4, 2012

Nyaralj a konyhában! - Risogalo, a görög rizspuding

Felmérések szerint idén a magyarok többsége itthon nyaral. A legjobb tengerparti konyhák ízeit azonban nekik sem kell nélkülözni a következő hetekben görög, török és olasz receptekkel bombázzuk olvasóinkat Szerzőnk ezúttal egy rodoszi receptet ajánl!

Olvass tovább >>

Nyaralj a konyhában! – Szekerpare, a török mézes, grízes!

vasárnap, július 22, 2012

Nyaralj a konyhában! - Szekerpare, a török mézes, grízes!

Felmérések szerint idén a magyarok többsége itthon nyaral. A legjobb tengerparti konyhák ízeit azonban nekik sem kell nélkülözni a következő hetekben görög, török és olasz receptekkel bombázzuk olvasóinkat.

Olvass tovább >>

A hely, ahová vissza fogunk térni!

kedd, június 19, 2012

A hely, ahová vissza fogunk térni!

Ha meg akarod kóstolni Indiát, mindössze a belvárosig kell utazni!
A ” TableFree Világkonyha” elnevezésű rendezvénysorozatot a TableFree.hu és a Lucullus BT azzal a nem titkolt szándékkal hívta életre, hogy megismertesse a különböző ételkultúrákat, bemutassa az itthon megtalálható nemzetközi ízvilágot. Első állomás, a már hét éve működő Salaam Bombay étterem volt.

Olvass tovább >>

Fánk török módra

hétfő, január 16, 2012

Fánk török módra

Ha már kezd kicsit unalmassá válni a csöröge, vagy a szalagos fánk, ideje kicsit kitekinteni a nagyvilágba, hogy máshol vajon miket sütnek? A tulumba Törökország egyik népszerű édessége. Vajas masszából készül, csillagcsöves habzsákba töltik, és körülbelül 6-8 centiméter rudakat formáznak belőle. Forró olajban kisütik, majd cukros-citromos sziruppal meglocsolják. Virtuális világjárásunk első állomása következik!

Olvass tovább >>

A tibeti emberek energiaforrása: jakvajas tea!

vasárnap, november 6, 2011

A tibeti emberek energiaforrása: jakvajas tea!

Amikor egy tibeti ember vendéget fogad, átnyújt neki egy csésze vajas teát . Ez az a tea, amelynek édes-sós ízét Brad Pitt (vagyis Rolf Harrer) kissé fanyalogva kóstolgatott a Hét év Tibetben című filmben. A jakvajas tea titka régót izgatja az Európaiak fantáziáját. Lebbentsük hát le a leplet róla…

Olvass tovább >>