A legfinomabb sütőtök krémleves

péntek, november 14, 2014

A legfinomabb sütőtök krémleves

Évekkel ezelőtt még luxus fogásnak számított a sütőtökből készült leves, mára meg szinte minden háziasszonynak van egy tuti receptje. A mi változatunk egyszerű, amit bárki kedve szerint gazdagíthat tovább.Feltétnek pirított bacont, vagy tökmagot adjunk hozzá.
És miért éppen sütőtök?

Olvass tovább >>

Libakocsonya, egy klasszikus recept új arca

szombat, november 8, 2014

Mint egy megfagyott húsleves különös érzetet kelthet sokakban, mégis a kocsonya lágy rezgőssége az egyik legizgalmasabb téli ételeink egyike. Hagyományosan setéshúsból készítik de miért ne próbálkozhatnánk meg Márton-nap közeledtével a kocsonya elkészítésével ízletes libahúsból is?

Olvass tovább >>

Libázzunk: Sült libacomb reszelt burgonyával, párolt káposztával

péntek, november 7, 2014

Libázzunk: Sült libacomb reszelt burgonyával, párolt káposztával

Közeleg a Márton-nap, gyűlnek a libás receptek. A libapecsenye nem csak a téli ünnepek lakomája. Klasszikus összeállítás: liba párolt káposztával, burgonyával. Nem kell attól tartani, hogy a hús kemény vagy rágós lesz, ha megfelelő hőmérsékleten, letakarva sütjük.

Olvass tovább >>

És ezt kóstoltad már? Libamájas bruschetta

szerda, november 5, 2014

És ezt kóstoltad már? Libamájas bruschetta

Márton-napi lakoma egyik hagyományos étele a liba, melynek most a máját dolgoztuk fel.Ez a kence igazán remek ínyenc fogás egy könnyű és gyors vacsora, ha nincs sok idő a libapecsenyére.

Olvass tovább >>

2 izgalmas bögrés recept sütőtökkel

hétfő, október 6, 2014

2 izgalmas bögrés recept sütőtökkel

A hagyományok szerint akkor a legízletesebb a sütőtök, ha már megcsípte az első dér. Így most már egyre édesebb, ízletesebb példányokkal találkozhatunk a piacokon. Ennek ellenére, ha megmarad belőle néhány falat, remek desszert készíthető belőle!
Készítsünk együtt muffint, vagy sütőtökös creme bulee-t.

Olvass tovább >>

Francia rakott burgonya, camambert sajttal (Tartiflette)

hétfő, szeptember 8, 2014

Francia rakott burgonya, camambert sajttal (Tartiflette)

Melengető, krémes, toroksimogató, gyors és egyszerű. Ennyi lenne, ha csak néhány szóban akarnánk összefoglalni ennek a remek egytálételnek, a Tartiflette lényegét. Az Alpesi Reblochon sajt helyett ezúttal Camamberttel tálalva…
Ha szeretnél többet tudni róla, akkor beszéljen maga a recept, amit itt olvashatsz:

Olvass tovább >>

Csokis, otello szőlős cookies

kedd, július 29, 2014

 Csokis, otello szőlős cookies

Szőlő, ahogy még nem sokan kóstolták. Kedvenc lehet ez a könnyen elkészíthető, hagyományos gyümölcsös édesség. Az otello szőlő pikáns aromája egész jól összeillik a csokoládé karakteres ízével. Már csak a magokat kell kiszedegetni és kezdődhet is a sütögetés!

Olvass tovább >>

A klasszikus húsvéti kalács

szombat, április 19, 2014

A klasszikus húsvéti kalács

Vajon milyen is a klasszikus kalács? Omlós, foszlós édes , vagy sós, kettő, három, esetleg hat fonatú! Nincs annál kellemesebb, mint amikor a húsvéti készülődést belengi a frissen sült kalács illata! Kalácsot sütni pedig sokkal egyszerűbb, mint ahogyan azt először gondolná az ember. Csak egy jó recept kell hozzá! Ehhez adunk most segítséget!

Olvass tovább >>

Kókuszos fehér álomgolyók

péntek, április 18, 2014

Kókuszos fehér álomgolyók

A hamis Raffaello néven elhíresült sütemény kellemes vendégváró fogásnak bizonyul húsvét hétfőjén. Összeállítása egyszerű, még a gyerkőcök is segíthetnek benne. A kókuszreszelékre és tejporra építkező alapokat felturbózhatjuk kókusztejporral, esetleg sűrű kókuszkrémmel.
Kókuszos álom, luxus kivitelben!

Olvass tovább >>

Egyszerű és könnyed a gyümölcsös morzsás süti!

szombat, január 25, 2014

 Egyszerű és könnyed a gyümölcsös morzsás süti!

Tessék, most lehet morzsázni! Könnyű, gyors, gyümölcsös. Forró, szaftos, illatos. Kifejezetten téli desszert. Mert egy kis séta után, ebben a hűvös időben, milyen jól is eshet ez a melengető desszert.
Ideális bármilyen idénygyümölccsel, de fagyasztott málna és szeder is pikánssá teszi az ízét.

Olvass tovább >>

Egy irodalmi süti, nutellával

péntek, január 17, 2014

Egy irodalmi süti, nutellával

Proust “Eltűnt idők nyomában” című művében az elbeszélő egy Madeleine süteményt merít a teájába és a sütemény íze felidézi benne gyermekévei ízét és hangulatát…
Ha nem is múltbéli nosztalgiázásra hívjuk olvasóinkat, csak egy jó kis mártogatós süteményes teázgatásra.

Olvass tovább >>

Gyors tojásos reggeli a hétköznapokra

szerda, január 15, 2014

Gyors tojásos reggeli a hétköznapokra

Megmaradt egy kis rizs az előző napi menüből? Ki ne dobd! Ízletes reggeli fogás készülhet belőle tojással, újhagymával, szójaszósszal felturbózva. Tedd változatosabbá a hétköznapi reggeliket is!

Olvass tovább >>

« Older Entries