De lux likőr Karácsonyra

Eljött az idő, hogy elkészítsük különleges karácsonyi italunkat, amelyet – nagyobb mennyiségben gyártva – ajándéknak is átadhatunk. A likőrfélék mindig a kedvelt italok közé tartoznak, otthon elkészítve pedig a háziasszony büszkeségévé is válhat. Miért ne kényeztetnénk magunkat esténként egy kicsi De Lux likőrt kostolgatva?!

Kókuszos De Lux likőr

Hozzávalók:   fehercsokilikor

  • 6 dl tejszín
  • 2 dl kókusz tej
  • fél narancs reszelt héja
  • 1 tábla fehércsokoládé
  • 4 szalmonella ellen kezelt tojás sárgája
  • 25 dkg porcukor
  • 1,5 dl 96 %-os alkohol(gyógyszertárban kapható)

A kókusztejbe reszeljük bele a narancs héját. Forraljuk fel a tejszínt, a tejet és a fehércsokoládét.
Robotgéppel keverjük krémesre a tojások sárgáját a porcukorral, majd amikor a tejszínes krém langyos, öntsük össze a tojásokkal. Rövid időre tegyük vissza a tűzre, de már ne forraljuk, csak melegítsük.
Tűzről levéve adjuk hozzá az alkoholt, majd töltsük üvegekbe.

Hűtőszekrényben tároljuk.

-Marmel -