Márványos kuglóf

marvanyoskuglof1

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg puha vaj
  • 30 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál keserű kakaópor
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2,5 dl tej

Keverjük krémesre a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat.

A lisztet keverjük össze a sütőporral, sóval, a citrom reszelt héjával, majd forgassuk össze a vajas tojásos masszával. Keverjük bele a tejet is.

A tésztát válasszuk ketté és az egyik felét dolgozzuk össze a keserű kakaóporral.

Töltsük a masszát a vajjal, liszttel kikent kuglófformába, és felváltva rétegezzük a sárga és a kakaós masszával. Egy kanállal lazán forgassuk át a masszát, hogy márványos legyen.

Eőmelegített sütőben kb. -180 fokon süssük60 percig.