Túrótorta sütés nélkül

turotorta3

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg darált keksz
  • 12,5 dkg vaj vagy margarin (egy kocka margarin fele)

A töltelékhez:

  • 25 dkg túró (egy kis csomag)
  • 25 dkg Mascarpone sajt (egy kis doboz)
  • 200 ml tejszín (egy kis doboz)
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor

A tetejére: ribizli vagy valamilyen idénygyümölcs (eper, banán) szeletelve

Elkészítés:

A darált kekszet a margarinnal morzsalékosra gyúrjuk, majd egy kapcsos tortaforma aljára tapasztjuk. Megpróbáljuk úgy szétnyomkodni, hogy egyenletes vastagságú legyen. A töltelékhez a hozzávalókat simára keverjük és az egészet a darált kekszre öntjük. Legalább nyolc órát kell a hűtőben tartani ahhoz, hogy a kapcsos forma szélét le lehessen szedni és szépen szeletelhető legyen. Tálalás előtt gyümölcsökkel díszíthetjük.