Gyömbéres zöldségleves

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 2 szál szárzeller
  • 1 marék szeletelt gomba
  • 1 marék zöldborsó
  • 1 csapott evőkanál fokhagymás gyömbérpaszta (fokhagyma-gyömbér 1:1 arányú keveréke)
  • só, bors

Elkészítés:

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető recept, amihez persze nem árt, ha van a hűtőnkben házilag elkészített gyömbérpasztánk, amit amúgy sokféleképpen felhasználhatunk és nagyon egészséges.

1,5 liter forrásban lévő vízbe beletesszük a zöldségeket, a gyömbérpasztát, sózzuk borsozzuk és puhára főzzük.

Tipp: Reszelt sajttal a tetején tálaljuk.