És ezt kóstoltad már? Libamájas bruschetta

szerda, november 5, 2014

És ezt kóstoltad már? Libamájas bruschetta

Márton-napi lakoma egyik hagyományos étele a liba, melynek most a máját dolgoztuk fel.Ez a kence igazán remek ínyenc fogás egy könnyű és gyors vacsora, ha nincs sok idő a libapecsenyére.

Olvass tovább >>

Kacsamáj, libamáj…a sztárok így készítik!

péntek, december 20, 2013

Kacsamáj, libamáj...a sztárok így készítik!

Az ünnepi menüsort kezdhetjük egy csipetnyi luxussal. A libamáj, vagy kacsamáj számos varriációban elkészítve, szomorodniban, vagy tejben áztatva omlós, ízletes előétel lehet. Az RTL Klub Vacsoracsata c. műsorában néhány hazai híresség ínycsiklandó recepteket mutatott be; Így készül a kacsamáj, libamáj, Ernyey Béla, Csomor Csilla, Détár Enikő és Peller Mariann konyhájában!

Olvass tovább >>

KÉT TONNA LIBAMÁJ FOGYOTT A BUDAVÁRI LIBAMÁJFESZTIVÁLON

hétfő, június 4, 2012

KÉT TONNA LIBAMÁJ FOGYOTT A BUDAVÁRI LIBAMÁJFESZTIVÁLON

A hétvégén megrendezett Budavári Libamájfesztiválra a három nap alatt összesen 17.500-an látogattak k, ahol a libamájkülönlegességek mellett megtalálhatóak voltak a kacsa és libahúsból készült ételek is. A legnépszerűbb libavariációk közé tartozott a libaburger, a libamájhurka és a libakolbász, a leginkább keresett édesség pedig a tokaji aszús libamájfagyi volt.

Olvass tovább >>