Gasztrohónap a Török Intézetben

hétfő, február 3, 2014

Gasztrohónap a Török Intézetben

Lokum, baklava, döner kebab, joghurtos padlizsán, dolma, simit, török kávé, lahmacun, vagy börek — ismerős nevek ugye? Ha szeretnél többet megtudni a mesés kelet gazdag ízvilágáról, mit és hogyan vett át a magyar konyha a törökből, látogass el a Yunus Emre Intézetben, ahol a február a török gasztronómia jegyében telik.

Olvass tovább >>

Török csokoládés grízpuding

csütörtök, június 20, 2013

Török csokoládés grízpuding

Ez a török süti, még a kezdőknek is könnyedén sikerülhet, készüljön kehelyben, vagy tepsiben, kockára vágva felszeletelve! Ha jól behűtöd, kiváló hűsítő!

Olvass tovább >>

Nyaralj a konyhában! – Szekerpare, a török mézes, grízes!

vasárnap, július 22, 2012

Nyaralj a konyhában! - Szekerpare, a török mézes, grízes!

Felmérések szerint idén a magyarok többsége itthon nyaral. A legjobb tengerparti konyhák ízeit azonban nekik sem kell nélkülözni a következő hetekben görög, török és olasz receptekkel bombázzuk olvasóinkat.

Olvass tovább >>

Fánk török módra

hétfő, január 16, 2012

Fánk török módra

Ha már kezd kicsit unalmassá válni a csöröge, vagy a szalagos fánk, ideje kicsit kitekinteni a nagyvilágba, hogy máshol vajon miket sütnek? A tulumba Törökország egyik népszerű édessége. Vajas masszából készül, csillagcsöves habzsákba töltik, és körülbelül 6-8 centiméter rudakat formáznak belőle. Forró olajban kisütik, majd cukros-citromos sziruppal meglocsolják. Virtuális világjárásunk első állomása következik!

Olvass tovább >>

Spenót görög és török módra! 2 egyszerű recept

péntek, április 15, 2011

Spenót görög és török módra! 2 egyszerű recept

Miért éppen a spenót lett a böjt és a húsvéti időszak sztárja? Ki tudja? Egy biztos a spenótfőzeléken túl is van élet és számos más ínycsiklandó recept.
Mi most kettő ínyenc fogást ajánlunk a balkáni konyha világából!

Olvass tovább >>